ぬるま湯と砂浴び

マイペースに本や家事のこと

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料理

ひと口ステーキとメスティンごはん

前回の記事で書いた通り、すっかりメスティンの魅力にやられてしまった私は、いつもの食卓にも自宅・飯盒炊飯を出すようになりました。 www.nurumayutosunaabi.com ひと口ステーキとチーズパン、えのきとコーンの和え物で完成の予定だったのですが、ごはんも…

「スーパーカブ2」トランギア・メスティンの小熊飯

「スーパーカブ2」が10/1に文庫本で発売されました。 パチパチパチパチ(拍手) 前作「スーパーカブ」ですっかりファンになってしまい、スクーターしか乗ったことがない私がスーパーカブに乗りたくて悶絶してしまった作品。 どんなお話かというと、まずは1巻に…

米粉のアップルシナモンケーキ

スカートのリボンを猛烈にちょいちょいする猫です。 盛り上がってくるとリボンをハミハミと噛んでくるんですよね。 ヨダレでデロデロになりますよね…。 お洗濯ですよね…。 3玉あった紅玉は、1玉は先日の林檎のタルト、もう2玉は軽く煮ておきました。 林檎の…

カレーうどんと忖度

ちょっと前にカレーうどんを作りました。 我が家のカレーうどんは、うどんにカレールーを絡めたものです。 これは夫の出身地、香川県で多く食べられるスタイルみたいです。 そして私の出身山口では…というか私が作るカレーうどんは鍋に残ったカレールーを出…

栗の渋皮煮

大きくてきれいな栗をゲットしました。 紅玉も栗も、ホームメイドが好きな夫が買ってくるのですけどね。 具体的なリクエストがあるわけではないので、何ができるか楽しみなんだと思います。 熱湯に栗を入れて一晩放置。 柔らかくなった鬼皮を剥いていきます…

林檎のタルト

秋の味覚の一つ、紅玉を手に入れました。 そのまま食べても美味しいけど、何にしようかなぁと迷いつつ。 第一弾は林檎のタルトにすることにしました。 紅玉を薄く切りレモン汁と砂糖を振りかけ、電子レンジで柔らかくなるまでチン。 粗熱が取れる間に生地作…

大人の修学旅行、ハトヤホテル

突然ですが、スーパービュー踊り子に乗ってきました。 数日前の深夜に友人・山梨(山梨に住んでいる)からLINEが入ります。 友人・山口(山口に住んでいる)が休みが取れて来るんだけど、ハトヤへ行かない? うん、明後日ですよね。 友人・山口(以降山口)が出不…

もりもり高原野菜

清里から高原野菜が届きました。 昔働いたことのあるペンション、いずみのオーナー夫妻が送ってくれたもの。 www.nurumayutosunaabi.com もりもりたくさん! トウモロコシが山盛り、数えたら12本ありました。 仕込みの量だよ!ありがとうございます! カボチ…

神戸屋のクリームパンとクリームパン。

全ては夫のドハマりから始めったクリームパン探求。 日本橋にあるciscaで買ったクリームパンが美味しかったらしく、家にもお土産で買ってきてくれました。 というかciscaって何?と私のように質問した人へのご紹介。 イートインコーナーがあるコンビニの進化…

メロンパンと不機嫌な猫

この夏は甲子園の試合にハマってしまった私です。 連日感動をいただいているのですが、おかげで猫は非常に不機嫌になることが多く…すまないねw それとともにメロンパンにも夫婦でハマってしまい、いろんな味のメロンパンを買ったりしたのですが、結局はもっ…

巨大化し熟れて黄色くなったゴーヤは、種を採って佃煮を作ろう

毎日ゴーヤが採れるこの時期、うっかりすると爆発寸前の巨大化した熟れた黄色いゴーヤが隠れていたりします。 いやぁ、危なかった! 今年はもう2つも爆発させてるからね…(道路側だと掃除が大変)。 猫のチェックが厳しいw 苦い匂いがするらしい。 微妙な顔を…

北三陸産 牛乳瓶詰め生うに

ミニマリストチャレンジの記事がダブついていたので毎日お片付けの記事になってしまいましたが、ここで久々に食べ物を登場させることにしました。 我が家で「うに祭り」と呼んでいるご機嫌なイベントです。 Twitterで繋がりのある方は(うんざりするほど毎日…

梅シロップ、出来上がり

冷蔵庫で寝かせていた梅シロップが完成しました。 下準備の記事はコチラ。 www.nurumayutosunaabi.com 冷蔵庫で寝かせると言っても朝晩上下の向きを変えたり揺すったりはします。 大した手間じゃないけど、続けていくとじわじわと水分が上がってくる。 その…

赤しそ、梅の色付け。

赤しそがスーパーに出ていたので、即買いしました。 あるうちに買わないと、あっという間になくなるんだから。 以前の私に言っております。 「次来た時に買お~」と思って、次に行った時にはもうない。 その年の梅干は白干になったのよね、赤い色が付いてな…

梅のコンポートからの梅ジャム

最近休日の朝に産直に行くのが日課になった我が家です。 いやぁ、夫が非常に(異常に)産直が好きでしてね。 あれもこれも買いたい! こんなに新鮮で安い! こんな量が入っているのにキレイ! テンションが高い!! 下拵えが大変なんだけどなぁ…と思いつつも、…

「リトル・フォレスト」のパン・ア・ラ・ポム・ド・テール

大好きな映画「リトル・フォレスト」 この映画の見どころは橋本愛ちゃんの農作業、収穫したもので作る食事、そして音楽に桐島かれんの美しさ! 2015年の舞台挨拶付き上映会に行ったんですけど、桐島かれんの上手な歳の取り方にすっかりやられた私でした。 見…

小梅漬けとカリカリすもも

先日上げた記事、 梅シロップとカリカリ梅(←クリックすると記事に飛びます) のカリカリ梅がですが、不安を感じていた通りカリカリにならないもようです。 完全なる青い小梅ではなかったから、 「もしかしてカリカリにならないかもなー、うーんうーん」 と唸…

ハワイでもカフェ カイラでもないけど「パンケーキ」

6月に入ったというのに、土日ともに奇跡の爽やかさですね。 晴れて気温も高いのに部屋には風が吹き抜け、我が家の湿度計は33%。 なんてカラリとしているの! ハワイじゃ、この気候はハワイそのものじゃ~! 土曜の朝に直売所に行って、沢山の戦利品を持ち帰…

梅シロップとカリカリ梅

梅雨に入る手前のこの時期、ご近所産の大きな青梅と小梅を手に入れました。 買ってすぐに水に浸してあく抜きをしておきます。 大きな青梅は梅シロップなので、2時間程度。 小梅はカリカリ梅にするので、6時間…ちょっと熟れてきているのでもう少し短くてもい…

ブーケガルニとワインのための牛肉の赤ワイン煮込み

緑さす我が家の庭でございます。 この時期、植物の勢いに圧倒され摘んでも摘んでも若葉が出てくる。 嬉しい悲鳴だったりします。 せっかくのハーブ類、何とかしたい。 シナモンマートル、ローリエ、タイムをたこ糸で巻いてブーケガルニ。 ちょっとブーケ大き…

ヨーグルティアとヨーグルト

ステキな昼下がり、絶賛お昼寝中でしたがアラームで起きました。 え…なんでこんな時間にiPodからアラーム…と、寝惚けて働かない頭で考える。 ヨーグルトのアラームでした。 ああ、7時間前の自分よ、なんてことをしてくれたんだ。 我が家はヨーグルティアとい…

「ワカコ酒」給料日前のツナ缶マヨ焼きと、給料日後の厚切りベーコン

お給料が出ましたね~♪ 我が家は25日が給料日、夫氏から私の口座に振込があるのも25日。 なんだか楽しい給料日前後、うへへーい。 お給料日前夜、24日の晩ごはん。 「ワカコ酒」のツナ缶マヨ焼き。 ドラマのワカコも節制の給料日前でしたね。 山芋ねぎ焼きと…

捏ねないパンと踏まないうどん

夫氏の糖質制限ダイエットにちょっとお付き合いしている私です。 標準体重以下だしちっとも太ってなんていない夫氏ですが、年末の血液検査で引っかかったのがきっかけで糖質制限をするようになったのです。 特に夕食。 3か月間は結構頑張って糖質を控えめ、…

とろとろ茶碗蒸し「みをつくし料理帖」

先週の「みをつくし料理帖」は「とろとろ茶碗蒸し」でしたね。 昆布と鰹の合わせ出汁、そんなことを思いながらスーパーのレジに並んでいたら、こんなのがありました。 お…思わず買ってしまったw レジ横恐るべし! フォロアーさんに教えてもらったんだけど、…

はてなの飯「みをつくし料理帖」と「みをつくし献立帖」

良い鰹(かつお)が手に入りました。 江戸っ子大好き初鰹、べらぼうに高くても縁起を担いで買われていたようですが、私はスーパーで1冊500円以内、小躍りしながら買ってきました。 さてNHKドラマ「みをつくし料理帖」、先週第一話が放送されましたね。 原作も…

道場(MICHIBA)の精米機

最後の晩餐に何食べる?って話題はちょいちょい上がりますが、私は炊き立てご飯って言うだろうなぁ。 塩むすびと迷うけど、お茶碗にそっと盛った炊き立てご飯をお箸でいただくのは至福だもの。 炊き立てご飯を箸先にちょっとのせて味わうのも、お箸で限界ま…

「ちろり」と雨の日の苺ソース

今日は一日雨でしたね。 朝は編み物をしたり、夫氏の髪の毛を切ったり。 長い糸を編むのと、長くなった髪を切る。 真逆の事をしていましたが、どっちもいいものだな。 昨日届いた小さな苺1.5キロ。 くず苺というには憚れるのですが、小さくて種が多くて形が…

紅はるかは生キャラメルいもなのか

GW後半3日目。 昨日ひどい花粉症を起こしたと思っていた夫氏。 喉の痛みと発熱でどうやら花粉症ではないと一晩経って判明しました。 長期休暇になると、仕事で張り詰めていた気が緩んで熱を出したり具合が悪くなったりすることが多かったりします。 かわいそ…

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