ぬるま湯と砂浴び

マイペースに本や家事のこと

料理

杏仁豆腐とミカン缶

夫が買ってくる重慶飯店シリーズ。 麻婆豆腐の素のレトルトパウチと杏仁豆腐はリピートして、すっかり我が家に馴染みました。 この日は残った麻婆豆腐にトマトと味をし直して、あつ盛りのつけ麺と、杏仁豆腐。 重慶飯店の杏仁豆腐は大袋で売っています。 重…

長期保存用のピクルス

清里でいただいたキュウリもこんなにたくさん。 絶対に傷ませたくない(食に対するこの執着よ…)! なので、長期間保存できるピクルスを作ることにしました。 こちらの萩野菜ピクルスさんのレシピを参考にしています。 hagiyasai.com 保存用の瓶と蓋はあらかじ…

巨峰は焼き菓子に

前回の一枚目の写真です。 今回は太陽という名のスモモの下、おつとめ品の巨峰200円。 この子たちは房の巨峰が傷んできたので傷んだものは処分、その生き残りなんだろうな。 きっと甘くておいしいはずだからジャムにしよーっと!と思って買ったものです。 触…

太陽(スモモ)のジャム

清里から車で少し、野辺山のびっくり市で買物(桔梗信玄万寿は別の所)。 太陽という名のスモモは280円です。 私はどうもスモモとか、こういった類のフルーツの選別がうまくなくて。 5センチは浮いたんじゃないかと思うくらい、酸っぱい物を引き寄せることが度…

赤紫蘇でいろいろ。

赤紫蘇を見かけるようになったので、紫蘇シロップを仕込みました。 赤紫蘇はジャブジャブと水洗いをしっかりして土やゴミを取り除きます。 結構汚れてるからね、何度も水を替えて洗います。 葉っぱを摘み取って計量、約300g。 今回のレシピは 赤紫蘇 300g …

ココナッツバナナブレッド

買物の見切り品コーナーをチェックする私です。 お安くなっているのが嬉しいのはもちろんですが、食いしん坊としては食べられる物が捨てられてしまうのがイヤなんですよね。 スーパー内にキッチンがある場合は、お総菜コーナーでかなりの量を消費していると…

おやつタイムとアップルジェリー

カーリング女子、銅メダル獲得おめでとうございます! こんなにも沢山熱く試合を観ることができたのも、マイクから拾われた会話を聞きながらの試合運びが面白くて、選手がかわいくて…そして… おやつタイム!! そう、あのおやつタイムがなんかまた良かったん…

大家さんの八朔2、コーニッシュフェアリング

八朔ピールがまだ残っているので、何を作ろうかなぁと思っていましたが、コーニッシュフェアリングを作ることにしました。 レシピはオズボーン未奈子さんの本を参考にしました。 イギリスの"自然おやつ" ~オーガニックなティータイム~ posted with ヨメレバ …

大家さんの八朔、八朔ピールチョコレート

こう寒いとコタツにそっと手を入れて温めたくなるのでしょうか。 猫、じっと手を暖めています。 前回の記事で以前いただいた八朔を使ったマーマレードを使い切ったと思ったら、再びやってきた八朔です。 www.nurumayutosunaabi.com 今年も大家さんから八朔を…

アロエのラズベリーシロップ煮

昨日の日曜日はうららかなお天気でしたね。 暑さ寒さの苦手なポインセチアも、安心して日光浴。 視線を感じると思ったら絶賛ニャコム中の猫隊員が見てる。 逆さまにした植木鉢にちょこんと座っています。 猫のその先、ラズベリーが数粒成っていました。 初夏…

ひと口ステーキとメスティンごはん

前回の記事で書いた通り、すっかりメスティンの魅力にやられてしまった私は、いつもの食卓にも自宅・飯盒炊飯を出すようになりました。 www.nurumayutosunaabi.com ひと口ステーキとチーズパン、えのきとコーンの和え物で完成の予定だったのですが、ごはんも…

「スーパーカブ2」トランギア・メスティンの小熊飯

「スーパーカブ2」が10/1に文庫本で発売されました。 パチパチパチパチ(拍手) 前作「スーパーカブ」ですっかりファンになってしまい、スクーターしか乗ったことがない私がスーパーカブに乗りたくて悶絶してしまった作品。 どんなお話かというと、まずは1巻に…

米粉のアップルシナモンケーキ

スカートのリボンを猛烈にちょいちょいする猫です。 盛り上がってくるとリボンをハミハミと噛んでくるんですよね。 ヨダレでデロデロになりますよね…。 お洗濯ですよね…。 3玉あった紅玉は、1玉は先日の林檎のタルト、もう2玉は軽く煮ておきました。 林檎の…

カレーうどんと忖度

ちょっと前にカレーうどんを作りました。 我が家のカレーうどんは、うどんにカレールーを絡めたものです。 これは夫の出身地、香川県で多く食べられるスタイルみたいです。 そして私の出身山口では…というか私が作るカレーうどんは鍋に残ったカレールーを出…

栗の渋皮煮

大きくてきれいな栗をゲットしました。 紅玉も栗も、ホームメイドが好きな夫が買ってくるのですけどね。 具体的なリクエストがあるわけではないので、何ができるか楽しみなんだと思います。 熱湯に栗を入れて一晩放置。 柔らかくなった鬼皮を剥いていきます…

林檎のタルト

秋の味覚の一つ、紅玉を手に入れました。 そのまま食べても美味しいけど、何にしようかなぁと迷いつつ。 第一弾は林檎のタルトにすることにしました。 紅玉を薄く切りレモン汁と砂糖を振りかけ、電子レンジで柔らかくなるまでチン。 粗熱が取れる間に生地作…

大人の修学旅行、ハトヤホテル

突然ですが、スーパービュー踊り子に乗ってきました。 数日前の深夜に友人・山梨(山梨に住んでいる)からLINEが入ります。 友人・山口(山口に住んでいる)が休みが取れて来るんだけど、ハトヤへ行かない? うん、明後日ですよね。 友人・山口(以降山口)が出不…

もりもり高原野菜

清里から高原野菜が届きました。 昔働いたことのあるペンション、いずみのオーナー夫妻が送ってくれたもの。 www.nurumayutosunaabi.com もりもりたくさん! トウモロコシが山盛り、数えたら12本ありました。 仕込みの量だよ!ありがとうございます! カボチ…

神戸屋のクリームパンとクリームパン。

全ては夫のドハマりから始めったクリームパン探求。 日本橋にあるciscaで買ったクリームパンが美味しかったらしく、家にもお土産で買ってきてくれました。 というかciscaって何?と私のように質問した人へのご紹介。 イートインコーナーがあるコンビニの進化…

メロンパンと不機嫌な猫

この夏は甲子園の試合にハマってしまった私です。 連日感動をいただいているのですが、おかげで猫は非常に不機嫌になることが多く…すまないねw それとともにメロンパンにも夫婦でハマってしまい、いろんな味のメロンパンを買ったりしたのですが、結局はもっ…

巨大化し熟れて黄色くなったゴーヤは、種を採って佃煮を作ろう

毎日ゴーヤが採れるこの時期、うっかりすると爆発寸前の巨大化した熟れた黄色いゴーヤが隠れていたりします。 いやぁ、危なかった! 今年はもう2つも爆発させてるからね…(道路側だと掃除が大変)。 猫のチェックが厳しいw 苦い匂いがするらしい。 微妙な顔を…

北三陸産 牛乳瓶詰め生うに

ミニマリストチャレンジの記事がダブついていたので毎日お片付けの記事になってしまいましたが、ここで久々に食べ物を登場させることにしました。 我が家で「うに祭り」と呼んでいるご機嫌なイベントです。 Twitterで繋がりのある方は(うんざりするほど毎日…

梅シロップ、出来上がり

冷蔵庫で寝かせていた梅シロップが完成しました。 下準備の記事はコチラ。 www.nurumayutosunaabi.com 冷蔵庫で寝かせると言っても朝晩上下の向きを変えたり揺すったりはします。 大した手間じゃないけど、続けていくとじわじわと水分が上がってくる。 その…

赤しそ、梅の色付け。

赤しそがスーパーに出ていたので、即買いしました。 あるうちに買わないと、あっという間になくなるんだから。 以前の私に言っております。 「次来た時に買お~」と思って、次に行った時にはもうない。 その年の梅干は白干になったのよね、赤い色が付いてな…

梅のコンポートからの梅ジャム

最近休日の朝に産直に行くのが日課になった我が家です。 いやぁ、夫が非常に(異常に)産直が好きでしてね。 あれもこれも買いたい! こんなに新鮮で安い! こんな量が入っているのにキレイ! テンションが高い!! 下拵えが大変なんだけどなぁ…と思いつつも、…

「リトル・フォレスト」のパン・ア・ラ・ポム・ド・テール

大好きな映画「リトル・フォレスト」 この映画の見どころは橋本愛ちゃんの農作業、収穫したもので作る食事、そして音楽に桐島かれんの美しさ! 2015年の舞台挨拶付き上映会に行ったんですけど、桐島かれんの上手な歳の取り方にすっかりやられた私でした。 見…

小梅漬けとカリカリすもも

先日上げた記事、 梅シロップとカリカリ梅(←クリックすると記事に飛びます) のカリカリ梅がですが、不安を感じていた通りカリカリにならないもようです。 完全なる青い小梅ではなかったから、 「もしかしてカリカリにならないかもなー、うーんうーん」 と唸…

ハワイでもカフェ カイラでもないけど「パンケーキ」

6月に入ったというのに、土日ともに奇跡の爽やかさですね。 晴れて気温も高いのに部屋には風が吹き抜け、我が家の湿度計は33%。 なんてカラリとしているの! ハワイじゃ、この気候はハワイそのものじゃ~! 土曜の朝に直売所に行って、沢山の戦利品を持ち帰…

梅シロップとカリカリ梅

梅雨に入る手前のこの時期、ご近所産の大きな青梅と小梅を手に入れました。 買ってすぐに水に浸してあく抜きをしておきます。 大きな青梅は梅シロップなので、2時間程度。 小梅はカリカリ梅にするので、6時間…ちょっと熟れてきているのでもう少し短くてもい…

ブーケガルニとワインのための牛肉の赤ワイン煮込み

緑さす我が家の庭でございます。 この時期、植物の勢いに圧倒され摘んでも摘んでも若葉が出てくる。 嬉しい悲鳴だったりします。 せっかくのハーブ類、何とかしたい。 シナモンマートル、ローリエ、タイムをたこ糸で巻いてブーケガルニ。 ちょっとブーケ大き…